Krakovská gastronomie

A ještě jeden exkurz do polsko-krakovské gastronomie. Poláci prý dobře umí klobásy (kiełbasy) a sýry (sery – třeba ten kozí se řekne pěkně kozi ser). Na tomhle obrázku se to všechno pěkně potkává. Na … [Read more...]

Minuta sem, minuta tam

V restauraci Brusinka (Żurawina) jen kousek od ulice Szeroka, hlavní tepny krakovské židovské čtvrti, jako by na nějaké půlhodině nezáleželo. Když už jsme se konečně zaradovali, že o velikonoční … [Read more...]

Osvětim

[Read more...]

Dnešní oběd

Obsluhoval nás sice babochlap, ale byl docela milý (jak by ne, když hostů v San Lorenzu bylo pomálu) a jídlo bylo pěkně načančané. Samozřejmě tortilla de patatas a dados de merluza en adobo con … [Read more...]

La valle de los Caídos

A další monumentální dílo: Údolí padlých, pomník, který byl od roku 1940 skoro 20 let budován v pohoří Sierra de Guadarrama na popud Francesca Franca. Jde zároveň o jeho kolosální hrobku. Vedle něho … [Read more...]

El Escorial

Nikdy jsem netušil, že kvůli klášteru Monasterio y Real Sitio de San Lorenzo de El Escorial vůbec kdy opustím Madrid, a přece se to stalo. Nakonec je z toho příjemný celodenní výlet s mnoha … [Read more...]

Rum frei

Ještě jedna vzpomínka na Švédsko: tady neprodávají zlatavý nápoj hřejivé opojnosti, to se může jen ve státních prodejnách, to je nabídka volného pokoje, něco jako Zimmer frei v českém pohraničí. … [Read more...]

Öresundský most

Tenhle most oplývá mnoha pozoruhodnostmi. Předně nejde tak úplně o plnohodnotný most, i když si za jeho přejezd pasažéři směřující ze švédského Malmö do dánské Kodaně docela plnohodnotně zaplatí. I … [Read more...]

Malmö

Malmöský mrakodrap Turning Torso je se svými 190 metry nejvyšší budovou Skandinávie a opravdu je vidět z dálky. Dekonstruktivistická stavba španělského architekta Santiaga Calatravy, otevřená v roce … [Read more...]

Stekt sill a friterad spätta

Tak jsem si konečně dal ryby, a úkol byl tedy splněn a můžeme se pomalu vydat na cestu domů. Ve městě Kaseberga jsme zkusili praženého sledě s bramborovou kaší, citronem a syrovou cibulí (stekt sill … [Read more...]